Pipian rojo sin complicaciones, la forma mas fácil de preparar Pipian rojo con pollo

Pipian rojo sin complicaciones, la forma mas fácil de preparar Pipian rojo con pollo. Un platillo que bien puedes preparar para la semana o para compartir en cualquier fiesta, usando menos ingredientes pero igual con mucho sabor, acompáñame a ver la receta.
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⏩Ingredientes para el pipian rojo:
Para el Caldo:
6 Piezas de pollo (600 a 700 gr)
1/2 Cebolla
6 Ajos
1 Clavo
Agua.
Para el Pipian:
4 a 5 Tomates (533 gr).
4 Piezas de Chileancho.
3/4 de Cebolla.
4 Ajos.
110 gr de Pepita verde/semillas de calabaza.
4 a 6 Tazas de Caldo de Pollo.
1 Pizca de pimienta negra (5 Pimientas chicas de preferencia soazada).
1 Pizca de Tomillo seco.
1 Pizca de Oregano seco.
1 trozo pequeño de Canela.

⏩Tips y Recomendaciones:
1.Usa las piezas de pollo que mas te gusten, yo decidi usar pierna y muslo.
2. Recuerda ir agregando el caldo de pollo poco a poco hasta obtener una consistencia ni tan espesa ni tan ligera.


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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:22 Cociendo el Pollo para el Pipian rojo con pollo.
01:55 Como freir los ingredientes para el Pipian rojo.
05:07 Licuando los ingredientes para el Pipian rojo.
06:55 Cocinando el pipian rojo.
08:10 Agregando las piezas de pollo al pipian.

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