Salt Good or Bad: अच्छी सेहत के लिए किस तरह का नमक और कितनी मात्रा में खाना चाहिए (BBC Hindi)

नमक हमारे खान-पान में सोडियम का सबसे प्रमुख स्रोत है. हमारे शरीर को कई तरह की प्रक्रियाओं के लिए सोडियम की ज़रूरत होती है. कोशिकाएं ठीक से काम करें, शरीर में मौजूद फ़्लूइड्स (तरल पदार्थ) और इलेक्ट्रोलाइट्स संतुलित रहें और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहे, ये सब काम सोडियम की वजह से ही मुमकिन हो पाते हैं. इसलिए, सोडियम हमारे शरीर का एक ज़रूरी हिस्सा है लेकिन फिर नमक का क्या काम है? ये आख़िर क्या चीज़ है?

रिपोर्ट: सेलिया बानुल्स मोरांट और न्यूस बॉश सिएरा
आवाज़: गुरप्रीत सैनी
एडिट: दीपक जसरोटिया

#Salt #SaltSodium #Iodine

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