Пельмени и диабет. Как готовить пельмени для диабетиков

http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета

Для многих пельмени являются одним из самых любимых блюд. Действительно, они максимально просты в процессе приготовления, если речь идет о приобретенных, вкусны и сытны. Однако можно ли назвать это блюдо полезным? В особенности при СД 1-го и 2-го типа, когда пища должна быть диетической? Об этом и многом другом далее.

Полезная информация для диабетиков

Сразу необходимо уточнить, что покупные пельмени, которые многие привыкли есть, при сахарном диабете любого типа – это табу, переступать кото-рое нельзя. Их употреблять нельзя даже в самом незначительном количестве. Это вредно в силу их высокой степени калорийности и высокого ГИ.

Нельзя потому что в них содержатся такие компоненты, как:
• Мука;
• Жирное или консервированное мясо;
• Соль (в большом количестве).

Однако имеется и хорошая новость, которая заключается в том, что есть этот вкуснейший продукт все-таки можно. Но исключительно при одном условии – они будут приготовлены самостоятельно при строгом соблюдении правил.

Как подготовить основу из теста

В процессе подготовки описываемого блюда все хозяйки применяют, как правило, муку высшего сорта. Однако можно ли ее использовать при сахарном диабете, как первого, так и второго типа? Ответ однозначен – тем, кто столкнулся с диабетом, приходится отказываться от нее, потому что она характеризуется чрезвычайно высоким гликемическим индексом. Также следует отметить наличие рафинированных углеводов, которые находятся в тесте. Именно они очень быстро впитываются в кишечнике. Это также быстро провоцирует резкое увеличение содержания сахара в крови.

После этого происходит активное вырабатывание инсулина и затем опять уровень сахара уменьшается – все это чрезвычайно вредно при сахарном диабете любого типа. К тому же, сразу же после такого приема пищи начинает ощущаться чувство голода. Что же с этим можно сделать? Самым лучшим и правильным вариантом будет вместо пшеничной муки использовать рисовую. Она характеризуется гораздо меньшей степенью калорийности и гликемическим индексом. В связи с этим именно она будет наиболее полезна при сахарном диабете первого и второго типа.

Без исключения все привыкли к тому, что можно употреблять данное блюдо с добавлением мяса. Примечательно и то, что с этой целью для формирования вкусной начинки, говядина перемешивается со свининой, чтобы получилось гораздо более сочно.

   • Пельмени и диабет. Как готовить пельм...   - Пельмени и диабет. Как готовить пельмени для диабетиков