芽キャベツのチーズ焼き・ストウブで旨味アップを料理家藤野幸子がアップしました

芽キャベツを蒸し煮にしてチーズ焼きを作ります。ストウブを使って火を入れるのですごく甘くなって美味しいです。

調理開始　02:47

（材料）4人分
芽キャベツ・・１２個
ピザチーズ・・約１００g
パルメザンチーズ・・適量
塩・・少々
オリーブオイル・・少々


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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

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