福井県『ソースカツ丼番外編』坂井市VS敦賀市VS鯖江市。福井で出会ったソースカツ丼派生グルメ３種。フィッシュ丼、フジバーグ、サバエドッグ！

日本のかつ丼のルーツでもある、
福井名物ソースカツ丼。
福井にはソースカツ丼文化を背景にした
ソースカツ丼インスパイアの
アレンジご当地グルメも多数。
今回は2021年に出会った３つの
ソースカツ丼派生グルメをご紹介！

0:00 オープニング
1:00 坂井市『フィッシュ丼』
2:25 敦賀市『フジバーグ』　
5:30 鯖江市『サバエドッグ』
8:25 エンディング

#福井グルメ
#ソースかつ丼
#ご当地グルメ

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【ご当地グルメ研究会】代表　松本学
1989年より劇場、テーマパークでイベントプロデューサーとして活動。のちに2002年よりグルメイベント仕掛け人としてナンジャタウンをはじめとする全国のフードテーマパークで活動。
アイスクリーム博覧会、プリン博覧会、中華まん博覧会など、今では当たり前になったグルメ博覧会のスタイルを確立。
2009年に株式会社ご当地グルメ研究会を立ち上げ、グルメイベントの企画運営、アジア最大級の食の展示会FOODEXJAPANにおける「ご当地フードグランプリ」の主催などを行う。
NIKKEIプラス１のグルメ系ランキングにたびたび登場するほか、「マツコ＆有吉の怒り新党」「アッコにおまかせ」「王様のレストラン」「ウラマヨ」などの番組にゲスト出演。NHKラジオ「ごごラジ！」では定期的にご当地グルメ情報をお届けしています。