Скачать или смотреть Простая и простая индейка на День благодарения | Как приготовить лучший рецепт индейки

Этот рецепт индейки ко Дню благодарения собрал тысячи отзывов с оценкой 5 звёзд, потому что он сочетает в себе весь тот вкус и сочность, которые вы ожидаете от идеальной индейки ко Дню благодарения, и при этом не требует лишнего стресса!

Приготовление индейки может показаться сложным, но не с этим рецептом. Мы взяли на себя все лишние шаги: не нужно мариновать, поливать соусом или готовить индейку в пакете! Наступила современная эпоха, и мы упростили приготовление индейки ко Дню благодарения с помощью этого простого метода!

Пошаговые инструкции по приготовлению индейки вы найдёте ниже:

🖨️РАСПЕЧАТАЙТЕ РЕЦЕПТ: https://tastesbetterfromscratch.com/e...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
▢1 индейка весом 5-9 кг
▢1 луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки
▢1 лимон, разрезанный на четвертинки
▢1 яблоко (вашего любимого сорта), разрезанное на четвертинки
▢ 0,75 унции свежего розмарина *
▢ 0,75 унции свежего тимьяна *
▢ 0,75 унции свежего шалфея *
Для травяного масла:
▢1 стакан несоленого размягченного сливочного масла
▢1 чайная ложка соли
▢1/2 чайной ложки свежемолотого чёрного перца
▢6-8 зубчиков чеснока, измельчённых
▢свежая рубленая зелень

ИНСТРУКЦИЯ:
Если индейка Замороженная: Размораживайте в холодильнике из расчета 24 часа на каждые 2,5 кг индейки. Я предпочитаю давать себе на один день больше времени, просто для надежности.

Достаньте размороженную индейку из холодильника за час до запекания, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
Установите решетку в духовке так, чтобы индейка находилась посередине. Разогрейте духовку до 170°C.
Приготовьте травяное масло, смешав сливочное масло комнатной температуры, измельченный чеснок, соль, перец, одну столовую ложку свежего измельченного розмарина, одну столовую ложку свежего измельченного тимьяна и половину столовой ложки свежего измельченного шалфея. (Оставшиеся свежие травы понадобятся для начинки индейки).
Достаньте индейку из упаковки и удалите шею и потроха из внутренних полостей птицы. (При желании сохраните их для подливки или выбросьте). Хорошо промокните индейку бумажными полотенцами.
Приправьте полость индейки солью и перцем. Начините индейку четвертинками лимона, луком, яблоком и оставшейся зеленью.

Пальцами отделите и приподнимите кожу над грудками (сверху индейки) и разровняйте несколько столовых ложек травяного масла под ней.

Подверните крылья индейки под индейку и поместите индейку на решетку в противень*.

Разогрейте оставшуюся смесь травяного масла в микроволновой печи в течение 30 секунд (ее не нужно полностью растопить, достаточно просто слегка размягчить). С помощью кулинарной кисточки смажьте оставшимся травяным маслом всю поверхность индейки, ножки и крылышки.

Запекайте при температуре 175°C примерно 13–15 минут на фунт, или пока внутренняя температура (измеряемая в середине бедра и грудки) не достигнет примерно 70°C. (Я вынимаю индейку из духовки, когда она нагреется до 70°C. Затем накрываю её фольгой и оставляю на столе. Она продолжит готовиться под фольгой, пока не достигнет температуры 70°C.)
***Проверьте готовность индейки примерно в середине приготовления. Как только корочка станет золотисто-коричневой, накройте её сверху фольгой, чтобы защитить грудку от пережаривания. В качестве альтернативы, можно начать готовить индейку, накрыв её фольгой, а примерно за час до окончания приготовления снять фольгу, чтобы индейка подрумянилась.
Дайте индейке отдохнуть 20–30 минут перед нарезкой. https://tastesbetterfromscratch.com/h...
Сохраните жир и сок, оставшиеся в противне, для приготовления подливки к индейке.

БОЛЬШЕ СОВЕТОВ И ХИТРОСТОК ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА: https://tastesbetterfromscratch.com/e...

🧑‍🍳ОБОРУДОВАНИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:
Одноразовая форма для запекания с ручками: недорогая, можно найти в местном продуктовом магазине.
Термометр для мяса: https://amzn.to/2YmqLqy

⏳ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 Вступление
0:40 Какого размера индейка мне нужна?
0:50 Как и когда размораживать индейку
1:14 Температура приготовления индейки
1:21 Приготовление травяного масла
2:13 Удаляем надрезы и потроха
2:28 Обсушиваем индейку
2:43 Приправляем индейку
3:22 Отделяем кожу от грудки и намазываем травяным маслом
4:17 Поместите индейку в форму для запекания и запекайте
5:06 Сколько времени готовить индейку и её температура
5:17 Когда накрывать фольгой
5:36 Проверьте температуру индейки
6:12 Дайте индейке отдохнуть
6:28 Презентация индейки

КАК РАЗДЕЛАТЬ ИНДЕЙКУ: https://tastesbetterfromscratch.com/h...
ПОДЛИВА ДЛЯ ИНДЕЙКИ: https://tastesbetterfromscratch.com/t...
БОЛЬШЕ ГАРНИРОВ К ДНЮ БЛАГОДАРЕНИЯ: https://tastesbetterfromscratch.com/c...

ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал:    / tastesbetter.  .
FACEBOOK: Tastes Better From Scratch
INSTAGRAM: tastesbetterfromscratch
PINTEREST: Лорен Аллен {Tastes Better From Scratch}
TWITTER: Better From Scratch
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: [email protected]