La Fermentation Malolactique du Vin : Son Impact sur Le Vin

📣 *Recevez par email, chaque jour ou presque, mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti !*
----------------------------------------
👉 Abonnez-vous à ma newsletter ici : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/

🍷 *Leçon 106 : La Fermentation Malolactique du Vin : Son Impact sur Le Vin* : La malo, vous connaissez ?
C’est une phase essentielle de la vinification.

Elle désigne la fermentation malolactique (ou FML), que l’on pratique sur certains vins, sous certaines conditions.

Or, la malo façonne la personnalité du vin, en jouant sur ses arômes, et même sur son équilibre en bouche.

C’est pourquoi vous devez en connaître les grands principes, en tant que dégustateur !

Voilà ce que nous allons voir dans la leçon du jour.
Un tout petit peu technique, certes. Mais je vais faire en sorte de la vous la présenter simplement.

📲 *Suivez-nous sur les Réseaux Sociaux* :
----------------------------------------
🌐 Suivez-nous sur Instagram :   / yann_rousselin_lecoam  
🌐 Rejoignez-nous sur Facebook :   / lecoam  
🌐 Découvrez nos vidéos sur TikTok :   / yannrousselin.lecoam  

🎓 *Pour Aller Plus Loin*
----------------------------------------
📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
📦 Recevez la 1ʳᵉ BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com
🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

💬 *Rejoignez notre groupe Telegram* : Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Telegram ! C'est ici : https://t.me/lecoam
J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos…
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/)