【ヒガシブのハンバーガービストロ/Chillmatic】パストラミとパティが乗ったボリューミーなハンバーガーに舌鼓 モーニングからディナーまで幅広く楽しめるお店　GOOD SHOP&HOMIES

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東京の「地元に密着していたり」「まだまだ知られていない」「何やら面白いことをしている」素敵なお店を紹介する本企画。

今回は “Chillmatic”
渋谷駅から徒歩6分。JR山手線沿いに恵比寿方面に向かって進むと見える、白い外壁と使い古されたスケートのデッキがディスプレイされた窓が目印だ。

フレンチの名店で修行中、ハンバーガーの魅力の虜となったシェフの塩田さんが、渋谷でバーテンダーとして働いていた友人の垂口さんとともに2022年にオープン。

自家製パティとパストラミが乗った、店名を冠する“チルマティックバーガー”や、ベリー類をふんだんに使ったフレンチトーストが話題を呼び、ランチタイムは度々満席になる人気店となった。

ストリートカルチャーにも造詣が深い２人が中心となり、定期的に店内ではDJイベントやライブが行われるのも魅力的だ。

東急東横線の再開発により、９月をもって移転予定だという。現店舗のうちに、これを見た皆さんにはぜひ足を運んで欲しい。

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■SHOP INFO
Chiillmatic
Instagram : @chillmatic_higashibu
(  / chillmatic_higashibu  )

住所:東京都渋谷区東1-29-3, B棟 1F SHIBUYA BRIDGE
営業時間:モーニング: 7:00-10:30
ランチ:11:30~15:00
ディナー:15:00~22:00
定休日:月曜
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