Как за 2 месяца открыть успешный ресторан на Бали, пережить карантин и масштабироваться.

Секреты успешного ресторана на Бали от владельца двух ресторанов на Бали и нескольких ресторанов в России Романа. Почему именно Бали, а не Испания и не Москва.
Как повысить лояльность гостей ресторана, как выжить ресторану в карантин, как привлечь посетителей на событие и сделать из этого хого фого тусовку. Каким мышлением и качествами должен обладать будущий ресторатор. Об этом и многом другом в новом выпуске Бизнес за бугром. Смотрим!


Ресторан:   / twomoods.bali  
Владелец: Роман   / golubyatnikov  

00:00 – Интро
01:12 – Как переехал на Бали, чем занимался до Бали?
02:00 – Как возникла идея открыть ресторан? Почему на Бали?
03:55 – С чего начать открытие ресторана на Бали?
05:35 – Сколько времени от идеи до открытия?
06:06 – Специфика работы в мусульманской стране
08:05 – Событийный маркетинг в ресторане
09:41 – Как пережить карантин
11:15 – Меню
12:42 – Специфика работы с балийским персоналом
14:44 – Масштабирование
16:21 – Как открыть ресторан не имея опыта в ресторанном деле
22:08 – Как работать с негативными отзывами
24:11 – Маркетинг
25:19 – Туристы на Бали как гости ресторана
25:58 – Ингридиенты
28:28 – Гости до и после ковида
32:06 – Что бы изменил, если бы было можно
33:45 – Каким должен быть владелец успешного ресторана
36:29 – Доставка
37:15 – Совет для тех, кто хочет переехать на Бали и открыть ресторан


Канал Business Abroad это эксклюзивные интервью у предпринимателей, сумевших открыть собственный бизнес за границей.

#businessabroad #ресторан #интервью

Подпишитесь на канал:    / @businessabroad1916  

Instagram канала Business Abroad:   / businessabroad.online  

Instagram ведущей:   / queen_monia25