Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Käse überbacken - einfach und gut!

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit leckerem Käse überbacken. Ein Essen für die Seele. Dieser Auflauf geht einfach, ist gelingsicher und schmeckt wirklich großartig!

►Bratreine, Auflaufform von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/collectio...

Rezept für 4-5 Personen (32x24 cm):
- 1,5 Kg festkochende Kartoffeln (Gewicht mit Schalen)
- 2-3 Köpfe Brokkoli (je nach Größe)
- 300 g Käse (z.B. Gouda, Edamer etc.)
- etwa 50 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
Sauce:
- 1 Liter Milch
- 70 g Butter
- 70 g Weizenmehl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Lorbeerblätter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Backen im vorgeheiztem Ofen bei 180 °C Umluft. Die Kartoffeln habe ich 10-15 Minuten vorgebacken, dann mit dem Brokkoli weitere 30 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://thomas-kocht.de/rezepte/karto...
____________________________________________________________________

Playlisten:

Leckere und schnelle Pastagerichte:
   • Pastarezepte  

Brot, Brötchen und Co.:
   • Brot und Brötchen Rezepte  

_________
Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
_________

Besucht mich auch hier:
►Facebook:   / thomas.kocht.backt  
►Instagram:   / thomas.kocht  
►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/
►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de
____________________________________________________________________
Produkte:
🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom...
►Bratreine, Auflaufform von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/collectio...
►Mandoline*: https://amzn.to/3kczOlK
►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq
🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt
🫒Mein lieblings Olivenöl, direkt vom Erzeuger aus Mallorca*: https://www.treurer.com/de/?wpam_id=1
►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX
►Reishunger Basmati Reis*: https://bit.ly/3x4QJuZ
►Gärkorb*: https://amzn.to/3j0gx7k
►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1
►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G
►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR
►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH
►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O
►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv
►Mein lieblings Brotmesser*: http://amzn.to/2sM4pJx
►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: https://amzn.to/3cmcugn
►Küchenmesser Dick Santoku*: http://amzn.to/2iZsKMB

Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für Eure Unterstützung!
____________________________________________________________________
#Kartoffelauflauf #Brokkoli #Auflauf #Thomaskocht