Biscotti light

Ricetta facile, golosa e super versatile per Biscotti light e dietetici non solo sani ma anche buonissimi! scorrendo giù trovate una variante con l’aggiunta di burro e una quantità maggiore di zucchero. il modo di preparazione resta invariato.


Per la pasta frolla integrale:
240 g Farina integrale
40 g Farina 00
70 g Zucchero
1 uovo
60 ml Olio di mais
10 g Miele (circa 2 cucchiaini)
2 a 4 cucchiai di latte (dipende la farina quanto nè assorbe)
a piacere semi di lino e fiocchi d'avena
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere.

Per la pasta frolla semi integrale al cacao
180 g Farina 00
40 g Farina integrale
20 g Cacao amaro in polvere
70 g Zucchero
50 g cioccolato spezzettato
1 uovo
60 ml Olio di mais
10 g Miele (circa 2 cucchiaini)
3 a 5 cucchiai di latte (dipende la farina quanto nè assorbe)
a piacere semi di lino e fiocchi d'avena
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere


Per la pasta frolla integrale:

250 g Farina integrale
30 g Farina 00
100 g Zucchero
1 uovo
50 g Burro
25 g Olio di semi di girasole
5 g Miele (*circa 1 cucchiaino)
4 g Lievito chimico in polvere
1 pizzico Sale
q.b. acqua fredda
Per la pasta frolla semi integrale al cacao:

220 g Farina 00
60 g Farina integrale
35 g Cacao amaro in polvere
100 g Zucchero
1 uovo
50 g Burro
25 g Olio di semi
5 g Miele (*circa 1 cucchiaino)
4 g Lievito chimico in polvere
1 pizzico Sale
q.b. acqua fredda