Glace à la fraise avec la Ninja Creami ou à la sorbetière. D'une simplicité enfantine

Pour une indice glycémique plus bas, j'utilise du sucre de bouleau à la place du sucre classique.

Ingrédients :

500 g de fraises équeutées
375 g de lait entier
300 g de sucre (plus ou moins en fonction des fraises)
250 g de crème fraîche
150 g d'œufs
20 g de jus de citron

Préparation :

Mettre les fraises, le sucre et le jus de citron dans une cruche. Mixer finement le tout. Ajouter le reste des ingrédients et mixer pour que tout soit bien homogène. À ce moment, 2 possibilités. Verser dans les pots de la Ninja et mettre au congélateur pour 24 h ou mettre en sorbetière et turbiner. Lorsque la sorbetière a terminé, mettre au congélateur ou servir directement.

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