கிராமத்து சுவையில் தாமரை தண்டு பிரட்டல் | Jaffna Style Lotus Root Curry in Tamil | Thamarai thandu

வாங்க இண்டைக்கு நாம தாமரை தண்டு வச்சு ஒரு பிரட்டல் கறி செய்வம், இது விரத சாப்பாட்டோடையும், மரக்கறி உணவுகளோடையும் சேர்த்து சாப்பிட ரொம்ப நல்லா இருக்கும். உங்களுக்கும் இந்த தாமரை தண்டு கிடைச்சா இப்பிடி ஒரு தரம் செய்து பாருங்க, பேந்து விடவே மாட்டீங்க, செய்து பாத்திட்டு எப்படி இருந்த எண்டு சொல்லுங்க.

Ingredients for Jaffna Style Lotus Root Curry | தாமரை தண்டு பிரட்டல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்.

தாமரைத்தண்டு - Lotus stem
தேசிக்காய் - Lime
பச்சைமிளகாய் - Green chili
வெங்காயம் - Onion
1ம் தேங்காய்ப்பால் - 1st Coconut milk
2ம் 3ம் தேங்காய் பால் - 2nd 3rd Coconut milk
கடுகு - Mustard
பெருஞ்சீரகம் - Fennel
உப்பு - Salt
சின்ன சீரகம் - Cumin
யாழ் சமையல் மிளகாய் தூள் - Yarl Samayal chili powder (   • வீட்டிலேயே செய்யலாம் யாழ்ப்பாணத்து மி...  )
பெருஞ்சீரகம், வெந்தயம், கருவேப்பிலை, கறுவா வறுத்து அரைத்த தூள் - Fennel, Fenugreek, curry leaves,
cinnamon, fried and powdered

#LotusStem#ThamaraiThandu #JaffnaVeg #Lotus #Thamarai #YarlSamayal #JaffnaFood

Follow Yarl Samayal on Social media

Facebook -   / yarlsamayal  
Instagram -   / yarl_samayal  

subscribe to yarl samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
   / yarlsamayal  

Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.