PALETILLA DE CORDERO AL HORNO! 🎅🏻Plato para Navidad y celebraciones!! 🎄

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO (CORDERO LECHAL)🎄🎄

Ésta es una de las recetas perfectas para Navidad, y os aconsejo comprar con antelación las paletillas de cordero y congelarlas pues suben muchísimo en fechas navideñas 🎅🏻

Con esta receta podéis preparar cualquier receta de cordero, pierna de cordero, lechazo al horno, o cualquier otro asado.
Esta receta va con guarnición de patatas y chalotas, pero va genial con una ensalada de lechuga.

INGREDIENTES para 2 o 3 raciones máximo:

. 2 paletillas de cordero (sobre 500 gr cada una)
. 8 patatas pequeñas (tamaño guarnición)
. 8 chalotas (si no encuentras puedes sustituirla por 1 cebolla grande cortada en rodajas)
. manteca de cerdo 130 gr aprox
. 8 dientes de ajo con piel
. 6 ramitas de romero frescas
. 2 cucharaditas de tomillo seco
. 2 cucharaditas de romero seco
. 400 ml de agua caliente + 150 ml de agua caliente
INGREDIENTES PARA EL ALIÑO DE LAS PATATAS:
. 30 ml de aceite de oliva
. 1 puñado de perejil picado fresco
. sal y pimienta negra

La preparación de la receta la veis paso a paso en el video.
Nota: Si no tenéis manteca podéis utilizar aceite de oliva virgen extra.
Recetas navideñas y para días especiales

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