“13เหรียญ”สเต๊กอมตะ!! เปิดตำนานสเต๊กอเมริกันจานยักษ์ ต้นแบบร้านสเต๊กของเมืองไทย

“13เหรียญ” ลุงว่าถ้าเอ่ยชื่อนี้มาคนที่อายุ30+
ร้อยทั้งร้อยต้องรู้จัก เพราะร้านนี้คือต้นแบบสเต๊กสไตล์อเมริกันจานยักษ์ของเมืองไทยที่ขายกันอยู่ในทุกวันนี้ ซึ่งในยุคที่รุ่งเรืองสุดๆเค้ามีสาขากระจายอยู่รอบกรุง ถึงกว่า 30 สาขา…แต่พอเวลาผ่านไป จากร้านดังระดับตำนาน ชื่อเสียงของร้านนี้กลับค่อยๆหายไป จนหลายคนอาจจะลืมกันไปแล้ว

วันนี้ลุงก็ได้แวะเวียนกลับมาทานอาหารที่ “13เหรียญ”อีกครั้ง ที่สาขา งามวงศ์วาน
ด้วยบรรยากาศร้านแนวคาวบอยแบบคลาสสิกๆของที่นี่ ก็อดไม่ได้ที่จะทำให้ลุงหวนรำลึกถึงความหลังครั้งสมัยหนุ่มๆ กับเมนูสเต๊กสไตล์อเมริกันที่โด่งดังของเค้า คลิปนี้ลุงเลยขอจัดหนักกับเมนูดั้งเดิมของร้านนี้ให้หายคิดถึงกันสักหน่อย

‘พอร์ค กอดองเบลอ’เมนูสุดคลาสสิกที่มาทีไรลุงก็ต้องสั่ง จานนี้ใช้หมูส่วนสัน เอาไปทุบจนนุ่ม ห่อด้วยเบค่อนกับชีส ทอดจนกรอบนอก แต่ด้านในยังมีความฉ่ำนุ่มของตัวเนื้อและความหอม มันของตัวชีส

‘ไก่อลาสก้า’สะโพกไก่หมักชุบเกล็ดขนมปังทอด โปะด้วยชีสแผ่นด้านบน กัดเข้าไปได้รสชาติของเนื้อไก่ที่คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังป่น ราดด้วยซอสเกรวี รสกลมกล่อม หวาน หอม เสิร์ฟมาพร้อมสปาเก็ตตี้ซอสหมู

“ไก่มาเรนโก้” อีกเมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ จานนี้จัดเต็มมาทั้งไก่ทอด,เบค่อน,กุ้งและไข่ดาว ราดด้วยซอสบาร์บีคิวสูตรดั้งเดิม40ปี ที่รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

“หอยลายอบเนยกระเทียม” หอยลายตัวใหญ่ๆอ้วนๆ อบพร้อมเนยกระเทียมสูตรต้นตำรับ กินคู่กับขนมปังกระเทียมกรอบๆ อบมาร้อนๆ เข้ากันดีกับตัวหอยลายอบหอมๆ เค็มๆ นัวๆ

“ซุปไก่” เป็นซุปไก่แบบข้นๆ ที่กินแล้วได้รสชาติของซุปไก่แบบดั้งเดิม มีความหอมมัน ของครีม นม เนยและเนื้อไก่ ไม่ได้เป็นแป้งหรือซุปผงสำเร็จแบบในยุคนี้


วันนี้นอกจากจะได้กลับมาทานเมนูซิกเนอเจอร์ทั้งหลายในยุคดั้งเดิมของร้าน รวมถึงได้ย้อนอดีตกลับไปรำลึกความหลังกับบรรยากาศเก่าๆ คลาสสิกๆ แบบสมัยเมื่อ 40-50ปีที่แล้วอีกครั้ง
ลุงยังได้มีโอกาสไปพูดคุยกับ“คุณกิ๊ฟ พรวฤณ”
ทายาทรุ่นที่ 2 ที่รับหน้าที่เข้ามาพลิกฟื้นร้านในตำนานร้านนี้ ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง
ซึ่งในคลิปนี้คุณกิ๊ฟได้เล่าถึงจุดเริ่มต้น ความเป็นมาเป็นไปของร้านในแต่ละยุคให้ฟังกันอีกด้วย
เอาเป็นว่าใครที่กำลังคิดถึงบรรยากาศของร้านสเต๊กแนวคาวบอย สไตล์อเมริกันจานยักษ์แบบดั้งเดิม… ลุงย้ำอีกครั้งนะครับว่า “13เหรียญ”ยังอยู่
ปัจจุบันเค้ามีทั้งหมด3สาขา คือสาขางามวงศ์วาน,บางใหญ่และสาขาใหม่อย่างสุขุมวิท
ใกล้ที่สาขาไหนก็ลองแวะเวียนกันไปรำลึกความหลังแบบลุงกันดูครับ

—-—

ร้าน13เหรียญ สาขางามวงศ์วาน
เปิด : 10:00–20:00
โทร : 083 232 5651
https://maps.app.goo.gl/V7qZydV6eWxM3...