อบรมและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1

พัฒนาฝีมือพะเยาพัฒนามาตรฐานฝีมือผู้ประกอบอาหารไทยรองรับนักท่องเที่ยว

วันที่ 18 พฤษภาคม 2561 นายจรัส สุทธิกุลบุตร ผู้จัดการบริษัทประชารัฐรักสามัคคี (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จังหวัดพะเยา จำกัด ร่วมกับนายเสริมสกุล พจนการุณ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา เปิดฝึกยกระดับฝีมือแรงงานและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 ให้กับผู้ประกอบอาหารไทยเครือข่ายบริษัทประชารัฐรักสามัคคีจังหวัดพะเยา จำกัด และร้านอาหารในอำเภอเมืองพะเยา จำนวน 20 คน ณ อาคารฝึกปฏิบัติการอาหาร สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา อ.เมือง จ.พะเยา โดยฝึกยกระดับฝีมือ ระหว่างวันที่ 18-20 พฤษภาคม 2561 และทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ระหว่างวันที่ 21-22 พฤษภาคม 2561
​
นายเสริมสกุล พจนการุณ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา เปิดเผยว่ามาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 เป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศโดยเฉพาะผู้ที่จะขออนุญาตเข้าไปทำงานเป็นผู้ประกอบอาหารไทยในประเทศญี่ปุ่น ต้องใช้มาตรฐานฝีมือฯ นี้ประกอบการขอใบอนุญาตทำงาน นอกจากนี้ กระทรวงแรงงานได้ประกาศให้ผู้ผ่านมาตรฐานฝีมือ ระดับ 1 จะได้รับค่าจ้างตามมาตรฐานฝีมืออัตราวันละ 400 บาท ดังนั้น สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยาจึงประชาสัมพันธ์เชิญชวนให้ผู้ประกอบอาหารไทยในจังหวัดพะเยาเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานในครั้งนี้ทั้งนี้ สำนักงานได้เคยจัดสัปดาห์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขา ผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 มาแล้วในห้วงเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม 2561 มีผู้ผ่านการทดสอบฯ แล้วมากกว่า 50 ราย

​นายจรัส สุทธิกุลบุตร ผู้จัดการบริษัทประชารัฐรักสามัคคี (วิสาหกิจชุมชนเพื่อสังคม) จำกัด กล่าวเพิ่มเติมว่า โครงการนี้เป็นการพัฒนาฝีมือผู้ประกอบอาหารไทยที่เป็นเครือข่ายของบริษัทประชารัฐรักสามัคคีฯ ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบธุรกิจด้านการแปรรูปอาหาร และร้านอาหารไทย รวมถึงการจำหน่ายอาหารบรรจุกล่องให้กับนักท่องเที่ยวในแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่บนพื้นที่สูงที่มีทิวทัศน์เป็นธรรมชาติงดงาม แต่อยู่ห่างไกล ดังนั้น หากผู้ประกอบอาหารไทยบนพื้นที่สูง มีมาตรฐานฝีมือฯ ย่อมส่งผลให้นักท่องเที่ยวมั่นใจในคุณภาพอาหารบนแหล่งท่องท่องเที่ยวว่ามีมาตรฐานเดียวกับในเมืองพะเยา และสนใจซื้อบริโภค โดยไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารกล่องจากในเมืองพะเยา นำขึ้นไปบริโภคในแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติแต่อย่างใด จึงถือว่าการบูรณาการครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “พัฒนาฝีมือสู่พะเยาเมืองสุขภาพ เศรษฐกิจล้านนากรีน”...