Qualidade Na Indústria de Alimentos - Conceitos Básicos

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Bem vindos ao InfoPET, o canal de debates do PET! Aqui vamos tratar de diversos temas relacionados a Engenharia de Alimentos e você também pode participar, dando sua opinião, fazendo perguntas e até mesmo ideias para os próximos vídeos.
Agora, vamos saber um pouquinho mais sobre os conceitos básicos sobre Gestão, Garantia e Controle de Qualidade com a professora doutora Olga Lucía Mondragón Bernal, da Universidade Federal de Lavras.

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