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「まるでお店で食べるやつ！」鬼リピしまくりの【鶏むね肉の甘辛チキン】胃袋余裕で掴めます

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【材料】※2人前
■鶏胸肉…1枚（300g）
■片栗粉…大さじ4
■ごま油…大さじ3
■白いりごま…適量
（A）酒…大さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）塩…小さじ1/4
［甘辛だれ］
・みりん…大さじ2
・醤油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・鷹の爪…適量

【作り方】

①鶏胸肉は厚さ1.5cmのスティック状に切り、ポリ袋に（A）と共に入れ、もみこんで20分置く。

②①に片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
【🔴ポイント】
2回に分けるとムラなくまぶせます。

③ごま油を中火で熱し、②を両面カリッとなるまで焼く。

④フライパン内の余分な油を拭き取り、空いたスペースに［甘辛ダレ］を加える。フツフツとしてきたら全体に一気にからめ、汁気が少なくなってきたら白いりごまをまぶして器に盛る。

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