Hannes Schröder | Genuss-Michel 2024 | Nachhaltigkeitspreis „Nachschlag“

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Hannes Schröder kocht nachhaltig, regional, saisonal. Auf seinem Kastanienhof in der Lüneburger Heide baut er an, was später in seinen Restaurants "Was wir wirklich lieben" in Eppendorf, dem "Herzstück" in Eimsbüttel und dem "Küchenfreunde Kraftwerk" in Bahrenfeld serviert wird.

Kamera & Schnitt
Sebastian Dörr https://www.sebastiandoerr.com

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