Esterifikace a názvosloví esterů

Esterifikace je kondenzační reakce alkoholu a organické nebo anorganické kyseliny. Estery se používají v potravinářsví jako esence, ale jsou velmi důležité z pohledu biochemie a molekulární biologie. Ve videu vysvětluji mechanismus tvorby esterů.
Názvy esterů jsou např. pro tento: CH3CH2O-CO-CH2CH2CH3
- opisný - ethylester kyseliny butanové (máselné)
- nebo systematický ethyl-butanoát,
- příp. vychází z latinského názvu kyseliny - ethyl-butyrát.
Ve videu rozebírám několik příkladů z přijímaček a taky doporučuji postup k řešení příkladů s estery v testech.

3x týdně přidávám otázky do svých stories na   / oliniumchemistry   a poslouchejte můj podcast na platformě, která vám vyhovuje: https://anchor.fm/olga-ryparov