OTAK-OTAK AYAM, APAKAH RASANYA SAMA DENGAN OTAK-OTAK IKAN?

RESEP OTAK-OTAK AYAM

Bahan :
500 gr ayam fillet
100 ml air es
6 siung bawang merah
2 batang daun bawang
65 ml santan
50 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir

Cara membuatnya :
1. Masukkan daging ayam yang sudah difillet kedalam copper, giling hingga halus, campurkan bawang merah yang sudah diiris, daun bawang yang sudah diiris, santan dan tepung terigu copper kembali, masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula aduk hingga merata.
2. Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih kemudian letakkan adonan didalamnya gulung-gulung hingga rapi.
3. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan sebentar lalu bakar dengan panggangan bolak balik lalu angkat.
4. Kreasi sajian lezat otak-otak ayam siap dihidangkan.





#resep #enak #makananenak #masak #masaksimple #otakotak #cemilan #cemilanenak #makananenak #makanan #makananindonesia #makan #makananviral #takjil #jajanan #jajanankekinian #jajananviral #jajananpasar #jajanantradisional