Скачать или смотреть EP 01 - Melodia à Mesa - Thairine Azzolini - Polenta e Frango em Molho

No episódio de hoje, recebemos Thairine Azzolini para um bate-papo descontraído, acompanhado de boa música e sabores incríveis. Juntas, vamos preparar uma deliciosa Polenta com Frango em Molho.
Cantora, violinista, nutricionista por formação. Apaixonada pela vida no campo e pelos seus cavalos.

RECEITA
POLENTA
4 litros de água
800 gramas de farinha de fubá
Sal à gosto
Obs.: Para uma polenta mais consistente (própria para
sapecar/brustolar, colocar mais farinha, em torno de 1kg no total).
FRANGO EM MOLHO
Um frango grande em pedaços
2 cebolas grandes picadas grosseiramente
5 tomates grandes picados (inteiro)
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de colorau
200g de extrato de tomate
Cebolinha verde à gosto
Salsinha à gosto
Sal à gosto
FORTAIA
10 ovos

300g de queijo colonial ou mussarela
Sal à gosto
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APOIADORES DO PROGRAMA
Vinícola Megiolaro, de Pinheiro Preto SC, capital catarinense do vinho.
Arlindo Itacir Battistel, Frei Capuchinho, escritor e pesquisador.
Produção: Thaina Azzolini
Direção: Romiel Gralak (RG2 Produções)
Roteiro e Apresentação: Thaina Azzolini
Cinegrafistas: Evandro Ferlin, Macx Dione Oliveira, Clênio Mello.
Assistentes de Produção: Thairine Azzolini e Rudimar Gomes
Email: melodiaamesa@gmail.com
Contato: (46)99101-8080
Instagram: @melodiaamesa