വാട്ടി പറ്റിച്ച മീൻ കറി | Vaatti Patticha Meen Curry | A different & tasty Kerala Fish Curry Recipe

Tired of tasting the traditional red fish curry? Here is a colourful twist to it. "Vaatti Patticha Meen Curry" is a vibrant yellow in coloured dish. Unlike the traditional fish curries, we add Green Chillies for the required heat and not Red Chilli Powder. The fishes are cooked in a pot of flavour, achieved by sautéing julienned Ginger, Garlic and Green Chillies along with the distinct tempering of Mustard Seeds and Fenugreek Seeds in Coconut Oil. Hope you all will like this different and tasty Vaatti Pattichha Meen Curry.

🍲 SERVES: 4

🧺 INGREDIENTS
Fish (മീൻ) - ½ kg (After Cleaning)
Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 Tablespoons
Mustard Seeds (കടുക്) - ½ Teaspoon
Fenugreek Seeds (ഉലുവ) - ¼ Teaspoon
Ginger (ഇഞ്ചി) - 4 Inch Piece (30 gm)
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 25 Cloves (30 gm)
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 8 Nos (60 gm)
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 30 Nos (100 gm)
Salt (ഉപ്പ്) - 2 Teaspoons
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - 1 Teaspoon
Water (ചൂടുവെള്ളം) - 1½ Cup (375 ml)
Kukum Star (കുടംപുളി) - 15 gm
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 3 Sprigs

🔗 STAY CONNECTED
» Instagram:   / shaangeo  
» Facebook:   / shaangeo  
» English Website: https://www.tastycircle.com/
» Malayalam Website: https://www.pachakamonline.com/

ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് ഉള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് "Shaan Geo Foodies Family" എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.