Скачать или смотреть Calzones Rotos TRADICIONALES | paso a paso de El Sazón de Elita

Hola, hola mi gente linda 👋✨ Hoy preparamos Calzones Rotos a la manera casera: masa suave, fritura parejita y un toque final de azúcar flor. Perfectos para la once, para compartir en familia o con un cafecito caliente.
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Tip: estira la masa a 3–4 mm para que queden crujientes; el aceite debe estar a 170–175 °C (fuego medio). Dóralos 1–2 min por lado y espolvorea con azúcar flor cuando aún estén tibios.

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Ingredientes

500 g de harina
12 g de levadura seca*
Ralladura de limón o naranja (opcional)
70 g de margarina
5 g de polvo de hornear
100 g de azúcar
2 huevos enteros
150 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar flor para espolvorear (opcional)

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