Скачать или смотреть স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সেহরি

স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সেহরি
মাছ ভর্তা,খাসি গোস্ত ও মাছের মুড়ো #owaz #adnan #cooking
Delicious Fish, Mutton & Potato Curry Recipe | Easy & Healthy Homemade Curry

Indulge in the rich flavors of fish, mutton, and potatoes in this mouthwatering curry recipe! This dish combines the protein-packed goodness of fish and mutton with the nutrient-rich benefits of potatoes, creating a wholesome and flavorful meal. Perfect for lunch or dinner, this curry is packed with spices, aroma, and authentic taste.

✅ Health Benefits: ✔️ High in protein & essential nutrients ✔️ Supports heart health & boosts immunity ✔️ A great source of omega-3, iron & vitamins

🔔 Don't forget to LIKE, SHARE & SUBSCRIBE for more delicious recipes!

#FishCurry #MuttonCurry #PotatoCurry #HealthyRecipes #HomemadeFood #FoodLover #EasyCooking
#HomemadeFood #CookingShorts #Foodie #QuickRecipe#ShortsRecipe #FoodShorts #CurryLovers #IndianFood #TraditionalRecipe

মাছ ও আলু দিয়ে রান্না করা তরকারি স্বাদে যেমন অসাধারণ, তেমনই পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এই তরকারির কিছু উপকারীতা হলো—

১. প্রোটিন ও পুষ্টি সমৃদ্ধ
মাছ উচ্চমাত্রার প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা মস্তিষ্ক ও হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।

২. শক্তি বৃদ্ধি
আলু কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎস, যা শরীরকে শক্তি যোগায় ও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে।

৩. হজমের সহায়ক
আলুতে থাকা ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। মাছের মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

৪. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
৫. ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী
মাছের প্রোটিন ও আলুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
৬. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
মাছ ও আলুর ভিটামিন (যেমন: ভিটামিন D, B6, C) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

এই তরকারিটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, সহজে হজমযোগ্য এবং শরীরের জন্য উপকারী। আপনি চাইলে এটিকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্না করতে কম তেল ও মসলা ব্যবহার করতে পারেন।

খাসির মাংস (ছাগলের মাংস) কষা একটি সুস্বাদু খাবার, যা পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। তবে এটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্না করা হলে উপকারিতা বেশি পাওয়া যায়। নিচে এর বৈজ্ঞানিক উপকারীতা দেওয়া হলো—
১. উচ্চমানের প্রোটিন সরবরাহ করে
খাসির মাংস ভালো মানের প্রাণিজ প্রোটিনের উৎস, যা পেশির বৃদ্ধি, কোষ গঠন ও শরীরের মেরামত কাজে সাহায্য করে।
২. কম ফ্যাট, স্বাস্থ্যকর মাংস
গরুর ও ভেড়ার মাংসের তুলনায় খাসির মাংসে কম পরিমাণ সম্পৃক্ত চর্বি (Saturated Fat) থাকে, যা হৃদযন্ত্রের জন্য তুলনামূলক ভালো।
৩. আয়রন সমৃদ্ধ, রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করে
খাসির মাংসে উচ্চমাত্রায় হিম আয়রন (Heme Iron) থাকে, যা শরীর সহজে শোষণ করতে পারে। এটি অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে কার্যকর।
৪. জিংক ও সেলেনিয়াম ইমিউন সিস্টেম বাড়ায়
খাসির মাংসে জিংক (Zinc) ও সেলেনিয়াম (Selenium) থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
৫. হৃদযন্ত্রের জন্য তুলনামূলক নিরাপদ
অল্প তেলে ও কম মসলা দিয়ে রান্না করলে এটি উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল ও ট্রান্স ফ্যাটের ঝুঁকি কমায়, যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।
৬. শক্তি ও কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে
খাসির মাংসে ভিটামিন B12 ও ক্রিয়াটিন (Creatine) থাকে, যা শক্তি বাড়ায়, ক্লান্তি কমায় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে।
৭. কোলাজেন ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
এতে প্রচুর কোলাজেন (Collagen) ও ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড় ও জয়েন্টের জন্য উপকারী, বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য।

I,Mst.Sabrina Mashrafi Mila,From Bangladesh,An MBBS DOCTOR,This is my official channel ❤️
Here I uploaded video of my life moments,cooking & some surgery which I perform as a doctor.