Скачать или смотреть Рецепт: морковный торт со сливочным кремом.

Ингредиенты:

▫️ Яйца — 2 шт.
▫️ Сахар — 175 г
▫️ Соль — 1/4 ч.л.
▫️ Апельсиновый сок — 60 мл
▫️ Цедра одного апельсина
▫️ Морковь тёртая — 220 г
▫️ Масло растительное — 130 мл
▫️ Мука просеянная — 250 г
▫️ Разрыхлитель — 1 ч.л.
▫️ Сода — 1/2 ч.л.
▫️ Ванилин — 1/4 ч.л.
▫️ Специи (корица, мускатный орех, кардамон) — 1/4 ч.л.
▫️ Изюм — горсть
▫️ Грецкие орехи — горсть

Для крема:
▫️ Масло сливочное — 80 г
▫️ Творожный сыр — 130 г
▫️ Сахар — 60 г
▫️ Ванилин — 1/4 ч.л.

Как готовить:

1. С помощью ручного веничка взбить яйца, сахар и соль. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать.

2. Выложить тесто в форму для запекания и отправить в духовку на 25-40 минут при 160°C. После выпекания остудить.

3. Для крема все ингредиенты должны быть комнатной температуры. С помощью миксера взбить масло с сахаром и ванилином до посветления, затем объединить с творожным сыром.

4. Покрыть торт кремом, украсить цедрой апельсина и розмарином.