PANCETA RECHEADA À PURURUCA | TORRESMO DE ROLO | MELHOR RECEITA!

Hoje trago para vocês uma maravilhosa receita, a panceta enrolada recheada e pururuca! Também chamada de panceta de rolo , porqueta, torresmo de rolo ou simplesmente de panceta à pururuca! Uma verdadeira maravilha da culinária interiorana de Minas Gerais mas também feita em outros estados brasileiros.

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📃✍🏼 INGREDIENTES (Porção para 6 pessoas):

1 panceta de 1,800 kg (tamanho: 40x25cm aproximadamente);
1 calabresa;
1 cenoura grande;
100g bacon;
1 limão;
1 dose de cachaça;
tempero alho e sal caseiro;
pimenta do reino,
corante natural de urucum;
salsinha e cebolinha;

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