間引き大根！究極の逸品！簡単美味しい

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今回は頂いた「間引き大根」を使ってご飯に合う逸品を紹介します。

●間引き大根について●
植物を栽培する際、苗ご密植しないように部分的に苗を抜く作業のこと
これをすることで大きく育てることができるそうです。

★材料★
大根の葉　　好きなだけ
ごま油　　　適量
顆粒出汁　　大さじ１
砂糖　　　　大さじ1.5
醤油　　　　大さじ２
（調味料は味を見ながら調節して下さい）
大根の部分はお漬物やお味噌汁などに使って下さい
※お漬物は葉がままでも大丈夫です。

出来あがたものはご飯のお供はもちろん
鮭（鮭フレーク）や雑魚などを加えておにぎりや混ぜご飯などにしてもOK!
＃大根の葉レシピ＃大根葉レシピ＃間引き大根


まだまだですがよかったら見てください。

和食の世界に入って3年目になります。女性調理師です。
日々の仕事風景や料理を載せていく予定です。
よろしくお願いいたします。

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和食の技術チャンネル
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It's been 3 years since I entered the world of Japanese food.
I will post my daily work scenery and food.
Thank you.

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