GNOCCHI ALLA SORRENTINA Ricetta (Gnocchi di Patate Fatti in Casa) | Primo Piatto

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► Guarda come fare degli gnocchi alla sorrentina gustosi filanti e croccosi! Ricetta veloce e semplice per un primo piatto tipico della tradizione sorrentina.

Impara come fare degli #gnocchi di patate soffici fatti in casa che si sciolgono in bocca! Dalla scelta della patata giusta a come fare l'impasto! Tutto svelato. Trucchi e segreti di Lulù. Su PIATTO: Qualità a Tavola.

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In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo:

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Gnocchi alla Sorrentina
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Primo piatto fresco della tradizione sorrentina. Sposa la sofficità dei migliori gnocchi di patate con i profumi estivi del pomodoro fresco e del basilico. Il tutto completato da un fior di latte filante che a volontà potrà essere o meno gratinato insieme con una spolverata di parmigiano. Un primo ricco di gusto e sostanza.

La nostra cuoca vi svelerà tutti i trucchi ed i segreti per preparare degli #gnocchidipatate soffici e deliziosi da fare a casa in due minuti!. Lulù porterà a tavola degli gnocchi alla sorrentina con una salsa di pomodori fragrante a base di ciliegini e San Marzano. Il suo fantastico sughetto sarà arricchito da un fior di latte locale squisito che si scioglierà e filerà magnificamente.

#gnocchiallasorrentina #ricettafacile #ricettaveloce #ricetta #primipiatti #piatto #sorrentina

INGREDIENTI
Per 5-6 persone

Per gli Gnocchi:
patate - 1 kg (ricche d'amido)
farina 00 - 200 gr (20% in peso delle patate)
uovo - uno (facoltativo)
sale - un pizzico

Per il Sugo:
polpa o passata - 700 g (qui ciliegini e San Marzano)
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio
aglio - uno spicchio
basilico - 4-5 foglie
sale e pepe - q.b.

Per l'assemblaggio:
mozzarella fior di latte - 250 gr
parmigiano - a piacere (raccomandato 2-3 cucchiai per strato)
basilico - a piacere

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INDICE
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0:00 - intro
0:21 - facciamo gli gnocchi di patate!
3:08 - il sugo per la sorrentina: freschezza assoluta!
4:15 - mettiamo al forno e pronti!


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DISCLAIMERS
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