Szybki obiad: wołowina strogonof | Pascal przedstawia

ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡https://goo.gl/ctyhL0
KANAŁ TUBA SMAKU:    / tubasmaku  
FACEBOOK ➡➡➡   / pascalbrodnickiofficial  
INSTAGRAM ➡➡➡   / pascal_brodnicki_official  
TWITTER ➡➡➡   / pascalbrodnicki  

Składniki:

0,5 kg mięsa wołowego (użyłem polędwicy)
tłuszcz do smażenia
słodka papryka
200 g pieczarek
1 cebula
sól, pieprz
1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
szczypta cukru
1 kieliszek białego wytrawnego wina
łyżka śmietany 36%
łyżka musztardy miodowej
natka pietruszki

Przygotowanie:
Pokrój mięso paseczki w poprzek włókna. Podsmaż mięso po minucie z każdej strony, dodaj łyżeczkę słodkiej papryki. Wyciągnij mięso i przygotuj pieczarki krojąc je drobno. Pokrój również cebulę. Rozgrzej z powrotem sos ze smażenia mięsa, dodaj cebulę, pieczarki i sól – smaż to 2 minuty. Dodaj koncentrat, szczyptę cukru, łyżeczka papryki słodkiej, po chwili dolej wino. Po chwili dodaj mięso z powrotem. Gotuj całość jeszcze przez chwilę – do ok. 10 min. w tym czasie dodaj czubatą łyżkę śmietany i musztardę. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.