No-Bake Mango Cheesecake | Vegan

This vegan mango cheesecake doesn't require baking or long chilling time in the fridge, thanks to powerful jellifying effect of agar agar powder. We guarantee you will love it, so try it out and let us know.

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Pan size 22cm

Ingredients:

Cookie base
240g digestive biscuits
80ml coconut oil

Filling
255g vegan cream cheese
100g soy yogurt
100g agave syrup
8g vanilla sugar
350g fresh mango puree
200ml vegan cream
150ml water
4 tsp agar agar powder

Mango jelly
200g fresh mango puree
30ml agave syrup
100ml water
1 tsp agar agar powder

Topping
50ml vegan cream

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Español

Esta tarta de queso vegana de mango no requiere horneado ni mucho tiempo de enfriamiento en la nevera, gracias al poderoso efecto gelificante del agar agar. Le garantizamos que le encantará, así que pruébelo y cuéntenos qué le ha parecido.

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Tamaño del molde 22cm

Ingredientes:

Base de galletas
240g galletas digestivas
80ml aceite de coco

Relleno
255g crema de queso vegano
100g yogur de soja
100g sirope de agave
8g azúcar vainillado
350g puré de mango fresco
200ml nata vegana
150ml agua
4 cucharaditas de agar agar en polvo

Gelatina de mango
200g puré de mango fresco
30ml sirope de agave
100ml agua
1 cucharadita de agar agar en polvo

Topping
50ml nata vegana

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