Мое тосканское рагу (как соус Болоньезе, но лучше)

Все, пробуя мое тосканское рагу, говорят, что оно действительно очень вкусное; поэтому я решила поделиться своим рецептом с этим видео. Знание того, как приготовить хороший мясной соус, безусловно, поможет вам сделать шаг вперед в итальянской кулинарии: если вы посмотрите это мое видео, вы увидите, что поразите всех своим фантастическим рагу.

Но сначала предупреждение: когда дело доходит до рагу («рагу» по-итальянски), хорошо знать, что никогда не будет окончательного рецепта; это зависит от вкусов, традиций, привычек. Так что я не скажу, что этот лучше других, я просто говорю, что он действительно хорош.

Ингредиенты
◾ две луковицы среднего размера
◾ две морковки
◾ три стебля сельдерея
◾ два зубчика чеснока
◾ колбаса
◾ 500 грамм фарша (смешанный говяжий и свиной)
◾ 4 очищенных помидора
◾ 700мл красного вина
◾ оливковое масло экстра вирджин
◾ соль

#рагу #спагетти #болоньезе