말차 덕후 모여라🌿말차쿠키 이렇게 만들면 정말 맛있어요🔥: 크리스마스 쿠키 추천

#말차쿠키 #누텔라 #초코나무숲

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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
오늘은 말차쿠키를 만들어봤어요.
특별히 쿠키 속에 누텔라를 넣어서 쌉쌀 달콤한 쿠키를 만들어봤답니다.
처음엔 화이트초콜렛을 필링으로 넣어봤는데 살짝 아쉽더라구요.
그래서 여러 고민 끝에 집에 있던 누텔라를 넣어서 한번 만들어 봤는데
말차의 쌉쌀함과 누텔라의 녹진한 달콤함이 정말 잘 어울렸어요.
그리고 이 쿠키는 촉촉하면서 목이 살짝 메이는 듯한 꾸덕함이 특징이에요.
제가 생각했을때 말차는 쌉쌀한 향긋한 향이 있으면서 끝맛은 부드럽고 밀키하다고 느꼈어요.
그래서 쫀득하거나 바삭한 식감보다는 촉촉한 식감의 쿠키로 만들어 봤어요.
갓 구워서 식힌 후 먹으면 겉은 살짝 바삭하면서 촉촉하고
하루정도 실온에 두거나 냉장보관 후 먹으면 전체적으로 촉촉하면서 꾸덕한 맛도 있답니다 :)
말차 덕후라면 꼭 한번 도전해서 만들어 드셔보세요☺️
그럼 즐겁게 시청해주세요 🧡

Hello!
Today I made matcha cookies.
I specially made it by putting Nutella in the cookie.
At first, I tried adding white chocolate as a filling, but it was a bit disappointing.
So, after much deliberation, I put Nutella at home and made it once.
The bitterness of matcha and the sweetness of Nutella went really well together.
And this cookie is characterized by its moist and chewy texture.
When I thought about it, I felt that matcha had a bitter, fragrant aroma and the finish was soft and milky.
So, I made cookies with a moist texture rather than a chewy or crunchy texture.
When freshly baked and eaten after cooling, the outside is slightly crispy and the inside is moist.
If you leave it at room temperature for a day or eat it after refrigeration, the overall taste is more moist and chewy :)
If you are a matcha fan, you must try it once and try it ☺️
Then please enjoy watching 🧡

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▶︎ 사용한 재료

중력분: 백설
흑설탕: 백설
베이킹소다: 브레드가든 착한베이킹소다
버터: 프레지덩
말차가루: 고씨곳간
연유: 서울우유
소금: 가는 천일염
바닐라빈 페이스트: 닐슨메시

▶︎ 재료 Ingredients (9개 분량, 9 servings)

155g all-purpose flour 중력분
100g unsalted butter at room temperature 실온 무염버터
49g egg at room temperature 실온 달걀
71g dark brown sugar 흑설탕
19g condensed milk 연유
1g kosher salt 소금(천일염)
1g baking soda 베이킹 소다
2g vanilla bean paste 바닐라빈 페이스트
135g nutella 누텔라
9 macadamia 마카다미아
11g matcha powder 말차가루