[子供に人気のふわふわオムライスの作り方＆とほほの失敗とレッスン]　日本語字幕版。なんだか懐かしい味、でも失敗３つ。日本語字幕に加えて今回から、とほほの失敗とレッスンを掲載。

今回はTAKEが子供に人気のオムライスを作ります。

[レシピ]
まずはチキンライスを作ります。
まず鶏肉を炒めます。次に玉ねぎを炒めます。
ご飯を炒めてケチャップを加えます。
最後にピーマンをみじん切りにしてオムライスと一緒に炒めます。

卵焼きを作ります。
卵3個を溶き、牛乳とマヨネーズを大さじ1杯加えます。泡立て器で卵の殻やダマを取り除きます。
最初にバター20グラムを加えます。火を弱めて卵を加えます。
卵をひっくり返します。
卵が焼けたらチキンライスの上にのせます。
ケチャップソースをかけて完成です。

[今回の失敗]
失敗ポイント 1. ケチャップはご飯に入れると混ざりにくいので、鶏肉を炒める際にケチャップで味付けしておけば混ぜやすかったと思います。

失敗ポイント 2. うっかり、にんじんを入れ忘れたので、別に炒めて後で混ぜました。

失敗ポイント 3（致命的）. フライパンの余熱で卵はすぐに固まります。でも今回は、油断しているうちに卵が固まってしまいました。

[今回のレッスン]
1. ケチャップを入れるタイミングは、鶏肉などの具材を炒めるタイミングがいいかも。ご飯が入ると量が多くなり味にばらつきが出てしまう。

2. 必要な材料は書き出して忘れないように順番にやっていこう。

3. これはたまご料理の重要ポイントですが、熱が掛かると固まるという性質。これを理解していないと、トロトロのたまご料理を作りたいのに、カチカチのたまご料理になってしまう。今回もフライパンの熱でたまごが固まってしまい、トロトロのたまごをライスの上にカバーできなかった。
これはトロトロオムライスを目指していたなら致命的。

しかし硬めのたまごが好きならこれでOK。やはり要は食べたい人の好みと提供側の思わぬ提案でゲストを驚かせ喜んでもらえるかかもしれないね。　


ご視聴いただきましてありがとうございました。
よろしければ登録のほどよろしくお願いいたします。

Thank you for watching. See you next time.

[Table of Contents]
0:00 今日の料理、チキンライスを作る
1:10 失敗１：ケチャップを入れるタイミングはご飯を入れる前
2:27 オムレツを作る
4:26 失敗２：モタモタしてるうちに余熱でたまごが固まってしまう。
5:10 完成
5:24 エンディング

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