Torta Invertida de Manzanas Rojas 🍎🍎🍎 - Técnica para una torta húmeda y tierna || Feather Sweets

🍎 Cómo hacer una Torta Invertida de Manzanas Rojas. En este video vas a aprender una forma alternativa para realizar la torta invertida de manzanas. Muchas personas la hacen con las manzanas crudas directo al horno, pero muchas veces les quedan las manzanas crudas, con lo que la textura de las manzanas es más bien dura. En este video hago las manzanas más bien como una compota, cocinándolas suavemente para que cuando vayan al horno queden bien tiernas junto con la torta. De esta manera se tiene una torta suave, delicada y húmeda.
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Acá te dejo los ingredientes de la receta:
Ingredientes:

Para base de manzanas:
6 manzanas rojas grandes
jugo de limón
agua c/n
150 gr de azúcar común
1 cda de canela
1 cda esencia de vainilla

Para la salsa de caramelo:
200 gr de azúcar común
100 gr de agua caliente

Para el budín:
120 gr de mantequilla
130 gr de azúcar común
2 huevos
1 cda de esencia de vainilla
120 gr de harina 0000 (all purpose flour)
5 gr de polvo de hornear
pizca de sal fina
Molde de 20 cm de diámetro de base, 22 cm de diámetro superior y 4 cm de altura.

⭐️ Materiales utilizados en el video:

🔸 Rejilla para repostería: https://amzn.to/3DEXYQr
🔸 Espátula de Silicona: https://amzn.to/3SqiGI1
🔸 Batidora Planetaria/ Batidora de Pie: https://amzn.to/3qWc08G

✅ Link al video de Budín Marmolado
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✅ Link al video de Budín de Limón
   • Pound Cake - Budín de Limón: húmedo y...  

✅ Capítulos del video:
0:00 Intro
0:18 Base de Manzanas
3:28 Salsa de Caramelo
7:33 Preparación y armado de la base
8:31 Base de Budín de Vainilla
11:30 Cocción
11:47 Desmolde
12:17 Torta terminada

✅ Los videos están hechos para que puedan aprender pastelería de una manera relajante y sin distracciones. Están pensados para que se vean los procedimientos paso a paso, y para que puedan ver las texturas de las preparaciones. Si tienen alguna consulta sobre algo que no haya mencionado en el video, por favor pregunten!!! Si probaste la receta por favor dejame un comentario contando como te fue!!!

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Espero que les haya gustado y nos vemos en el siguiente video!!! 🧡😊