Самали хорошая вещь от Элизы

Ингредиенты для превосходного самали от Элизы - это один килограмм манной крупы Нормальный. Не мелкое зерно. Два стакана сахара по 400гр. Ложка пищевой соды 15гр. Одна столовая ложка разрыхлителя 20гр. Чайная ложка молотой мастики 3 - 4гр. 1½ стакана 100% овечьего йогурта, кислого, не процеженного, 300г. Два стакана теплой воды 400 мл. Около 35 семян миндаля. Ложку меда, растворенную в ложке воды. Пирекс 23х33х5 см
Для сиропа я использую 3 стакана сахара по 600 г, 3 стакана воды по 600 мл. 3 части цедры лимона, 3 палочки корицы, 3-4 зубчика и 1 столовая ложка цветочной воды или 10 мл розовой воды. Каждый может добавлять любые ароматы, какие пожелает.