도라지전 - 한 가지 채소요리 | Back to the Basic | Macrobiotic | vegan cooking | 기본요리 | 초보요리 | 쉬운요리

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* 한 가지 채소요리 "도라지" 영상을 늦게 업로드 하게 되었습니다.
양해 부탁드려요.


도라지가 기관지와 폐에 좋다는 것은 알고 계시죠!
그래서 기침 감기에 걸렸을 때 가래를 삭혀주고 항염작용에 효과가 있다지요.
보통 시장에서 구입하는 도라지는 하얗게 까서 먹기 좋게 갈라 놓은 것이 많은데 기회가 된다면 통도라지를 구입해서 직접 손질해보면 어떨까요.
도라지는 생각보다 껍질 벗기기가 쉬워요.
평소 도라지는 생 것으로 매콤하게 무치거나 볶아서 나물을 많이 하는데
오늘은 전을 부쳐 보았습니다. 단맛이 배가 되네요.


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* 이양지의 마크로비오틱 블로그
https://blog.naver.com/3hlife

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