Tartelettes frangipane amandes & ganache clémentine 🍊🍊🥧

Cette recette est une recette revisitée!

Ingrédients pour la tartelette:
- Une pâte sablée
- Pour l'appareil frangipane: 75 g de poudre d'amandes, 75 g de sucres brun, 75 g de beurre mou, 2 càs de crème liquide, 1 oeuf, sel, Arôme d'amandes

Ingrédients pour la ganache clémentine:
- 70 g de chocolat blanc
- 250 ml de crème liquide
- 1,5 feuilles de gélatine trempée et essorée
- 80 ml de jus de clémentine

Ingrédient pour la gelée clémentine:
- 250 ml de jus de clémentine
- 1,5 càs de fécule de maïs


Bonne dégustation!

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Musique : libre de droit

#Patisserie #frangipane #tartelettes