Coca de llanda | Bizcocho típico valenciano

La coca de llanda es un bizcocho típico valenciano, es uno de los bizcochos más ricos y fáciles de hacer, ideal para desayunos, postres y meriendas.
INGREDIENTES ⬇

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Ingredientes para un molde rectangular de 30 cm. x 25 cm. x 6 cm.

Medida un vaso de 250 ml. de capacidad
4 huevos
1 vaso de azúcar (225 g.)
Ralladura de la piel de un limón
1/2 vaso de aceite de girasol (120 ml.)
2 vasos de harina de trigo común (300 g.)
1 sobre de levadura química
1 vaso de leche (250 ml.)

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