Скачать или смотреть সিম পাতুরির এই রেসিপিটি দিয়েই আজকে আমার সব ভাত খাওয়া হয়ে গেল |Shim Recipe Bangla|Bapok Rannaghar

Shim Recipe Bangla | সিমের এই রেসিপিটি থাকলে একথালা ভাত দেখবেন নিমেষেই শেষ | Bapok Rannaghar

Shim Paturi is a classic Bengali dish packed with rustic flavours and made using fresh green beans (shim) coated in a rich mustard-coconut paste. Wrapped gently in banana leaves and cooked on low flame, this dish captures the earthy aroma and authentic essence of Bengali cuisine.

Ingredients:-

৫০০ গ্রাম সিম / 500 g Flat beans
৫০ মিলি সর্ষের তেল / 50 ml mustard oil
১ টেবিল চামচ হলুদ সর্ষে / 1 tbsp yellow mustard seeds
১ চা চামচ কালো সর্ষে / 1 tsp black mustard seeds
২ টেবিল চামচ পোস্ত / 2 tbsp poppy seeds
৩ টি কাঁচা লঙ্কা / 3 green chillies
২ টি শুক্নলঙ্কা / 2 dried red chillies
২ টেবিল চামচ নারকেল কোরা / 2 tbsp grated coconut
১/২ চা চামচ কালো জিরে / 1/2 tsp nigella seeds
স্বাদ মতো নুন / Salt to taste
১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/4 tsp turmeric powder
১ চা চামচ চিনি / 1 tsp sugar
ধনে পাতা কুচি / Chopped coriander leaves
কয়েকটা ছেড়ে কাঁচা লঙ্কা / Few slit green chillies
সর্ষের তেল / Mustard oil (for finishing)

#paturi #niramish #simu #rannabanna #flatbeans #bapokrannaghar