如何制作《小金杯薄饼》！

小金杯薄饼
材料A
40克糯米粉
120克粘米粉
40克面粉
1汤匙食油
1粒鸡蛋
1/2茶匙盐
200毫升水

馅料材料：
700克沙葛（去皮，切丝）
200克红萝卜（去皮，切丝）
4瓣蒜头切碎
4粒小葱头切碎
200克小虾
1& 1/3汤匙糖
2汤匙蚝油
2汤匙酱油
1/2茶匙胡椒粉
盐适量

装饰材料：
鸡蛋切丝（2粒）
炸小葱头
红辣椒切碎

辣椒酱：
6 条红辣椒
3条小辣椒
2瓣蒜头
酸柑汁（2粒酸甘）
1 茶匙 醋
2汤匙幼砂糖
1/2茶匙盐


做法：
1.外皮：材料A搅拌均匀成面糊，放一旁待1小时备用。
2.烧热适量的油，预热小金杯模，浸入做法（1）的面糊中，然后把模型放入热油中油炸。用叉子脱模，炸至金黄色。取出，滤油，冷却后必须收进不透风的容器里。
3.馅料：烧热油，到入蒜头和葱头炒香，加入小虾和其他材料和调味料炒均匀，盛起备用。
4.两粒鸡蛋打散，煎好切丝。
5.把辣椒酱所有材料搅碎备用。
6.将馅料放进炸好的小金杯内，撒上装饰材料，配上辣椒酱就可以享用啦！







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