Vegetarische Pilzpfanne – Kochen im Tal

Wir sind mal wieder einem eurer Wünsche nachgekommen: unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie ihr euch zuhause eine würzige Pilzpfanne zubereitet - und das ganz ohne vorbereitete Soße. Viel Spaß und guten Appetit!


Z U T A T E N :

400g Pilze gemischt
1 Möhre
1 Zwiebel
100ml Weißwein
1 Paprika
1 Staudensellerie
100g Zuckerschoten oder Bohnen oder Erbsen
1 TL grüner Pfeffer
1 EL Senf
1,5 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
3 Stangen Frühlingslauch
1 EL Ahornsirup oder Honig
1 EL Essig (Balsamico)
2 Zweige Thymian
200ml Wasser
200ml Sahne
200g Käse gerieben
Salz
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 – [email protected] – www.jammertal.de