마틸다도 울고갈 케이크

예끼님덜 예-하-!
오늘은 베이킷 레시피를 참고해서
영화[마틸다]속 마틸다 케이크를 만들어봤어유.,
믹싱기도 필요없이 저어주기만하면 돼서
초보베이킹으로도 아주 딱이구만유!♡

초코는 발로나초코 추천드려요..
키르쉬랑 만나면 완전 고급진풍미..♡

다가오는 크리스마스(응~세달남았어~) 케이크로도
좋을것같구만유..(수줍)
예끼님들도 맛나게 마틸다 케이크 만들어드세유!

착장 및 홈카페용품 - https://smartstore.naver.com/bracket_...
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레시피는 베이킷 레시피를 참고해서 만들었어요!
(저는 블랙코코아파우더를 가나슈에도 사용해서
설탕을 추가적으로 조금 더 넣었어요!)

♡케이크 시트 cake sheet (15cm mould)
중력분 all purpose flour 150g
코코아파우더 cocoa powder 50g
달걀 2개 2 eggs (100-110g)
설탕 sugar 120g
녹인 버터 melted butter 80g
버터밀크 butter milk 117g (실온 우유 milk 110g + 레몬즙 lemon juice 7g)
베이킹소다 baking soda 3g
키르쉬 kirsch 3g

♡가나슈 ganache
다크커버춰초콜릿 dark chocolate 200g
생크림 fresh cream 210g
키르쉬 kirsch 2g
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#마틸다케이크 #초코케이크 #MATILDA