Bone Broth Malayalam | How to make Bone Broth | Collagen Supplement Soup | ബീഫ് എല്ല് സൂപ്പ്

Bone broth is made by simmering the bones and connective tissue of animals. This highly nutritious stock is commonly used in soups, sauces and gravies. It has also recently gained popularity as a health drink.

Bone broth dates back to prehistoric times, when hunter-gatherers turned otherwise inedible animal parts like bones, hooves and knuckles into a broth they could drink. You can make bone broth using bones from just about any animal — beef, veal, turkey, lamb, bison, buffalo, venison, chicken or fish. Marrow and connective tissues like feet, hooves, beaks, gizzards or fins can be used.

Collagen:-
Think of collagen as the “glue” that holds your body together. In fact, collagen comes from the Greek word ‘kolla’ – meaning ‘glue’. It’s the fibrous protein found throughout your body, in organs, muscles, skin, hair, nails, teeth, bones, blood vessels, tendons, joints, cartilage, and your digestive system. There are many different types of collagen (16 to be exact), that do different things, but the majority of collagen, up to 90%, is “Type 1”. This is the most common and strongest type of collagen. Like a superhero, it’s even stronger than steel (gram for gram!) This type is found in your skin, bones, organs, eyes, and inside your digestive tract.

Starting at about age 35, collagen production naturally begins to slow, which can have all sorts of negative effects on your body. By age 40, collagen begins to deplete faster than your body can reproduce it, and by age 60, over ½ of your body’s collagen has been depleted. In addition to aging, many other factors impact collagen levels. These include genetics, smoking, pollution, excessive sun exposure, and nutritional deficiencies, among others. Adding a collagen to your daily regimen is essential for optimal health and functioning.

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഒരുമിച്ച് നിർത്തുന്ന “പശ” ആയി കൊളാജനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, കൊളാജൻ വരുന്നത് ഗ്രീക്ക് പദമായ ‘കൊല്ല’ - ‘പശ’ എന്നാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലുടനീളം, അവയവങ്ങൾ, പേശികൾ, ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ, പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ, ടെൻഡോണുകൾ, സന്ധികൾ, തരുണാസ്ഥി, ദഹനവ്യവസ്ഥ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകളുള്ള പ്രോട്ടീൻ ആണ്. പലതരം കൊളാജൻ (16 കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ) ഉണ്ട്, അവ വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ 90% വരെ കൊളാജന്റെ ഭൂരിഭാഗവും “ടൈപ്പ് 1” ആണ്. കൊളാജന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണവും ശക്തവുമായ തരം ഇതാണ്. ഒരു സൂപ്പർഹീറോ പോലെ, ഇത് സ്റ്റീലിനേക്കാൾ ശക്തമാണ് (ഗ്രാമിന് ഗ്രാം!) ഈ തരം നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം, എല്ലുകൾ, അവയവങ്ങൾ, കണ്ണുകൾ, ദഹനനാളത്തിനുള്ളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഏകദേശം 35 വയസ് മുതൽ കൊളാജൻ ഉത്പാദനം മന്ദഗതിയിലാകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ എല്ലാത്തരം നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കും. 40 വയസ്സ് ആകുമ്പോൾ, കൊളാജൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കുറയാൻ തുടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ 60 വയസ് ആകുമ്പോഴേക്കും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കൊളാജന്റെ over ലധികം കുറഞ്ഞു. വാർദ്ധക്യത്തിനു പുറമേ, മറ്റ് പല ഘടകങ്ങളും കൊളാജന്റെ അളവ് ബാധിക്കുന്നു. ജനിതകശാസ്ത്രം, പുകവലി, മലിനീകരണം, അമിതമായ സൂര്യപ്രകാശം, പോഷകാഹാരക്കുറവ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വ്യവസ്ഥയിൽ ഒരു കൊളാജൻ ചേർക്കുന്നത് മികച്ച ആരോഗ്യത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.

Cook with Rumana is my youtube channel for best cooking videos available in Beary and Malayalam languages for beginners. All kinds of recipes is showcasing. sweet recipe, spicy recipe, Arabic cuisine, North Indian cuisine, South Indian cuisines and verities.

#BoneBroth #Collagen #HealthyDrink #cookwithrumana #food #yummy #instagood #foodblogger #delicious #foodlover #healthyfood #dinner #homemade #foodies #tasty #CoconutBriyani #tenderCoconutBriyani #chickenBiryani #lunch #healthy #restaurant #eat #chef #ArabianCousine #BearyCooking #bearyKitchen #bearyVlogger