Скачать или смотреть BENGALI CHICKEN CURRY EXPERT Shares Secret to Perfect MURGIR LAL JHOL

CHICKEN JHAL CURRY | মুরগীর ঝাল্ কারি | MURGIR LAL JHOL | BENGALI CHICKEN CURRY WITH POTATOES

উপকরণ:
মুরগি (চামড়া সহ)
পেঁয়াজকুচি
রসুন কুচি
-আদা কুচি
-শুকনো মরিচ
-তেজপাতা
-লং
-এলাচ
১ টি হলুদের গুড়ো
১ চা চামচ মরিচ বাটা
১ চা চামচ জিরা বাটা
১ চা চামচ ধুনিয়া বাটা

রান্নার ধাপ:
আস্সালামু আলাইকুম। আজকে আমরা- রান্না করব মুরগীর ঝাল্ কারি আলু দিয়ে। খুবই সহজ রান্না, যে কেউ এই রান্নাটা করতে পারেন। আসুন দেখে নেই এই রেসিপি!
একটা প্যান চুলায় গরম দিতে হবে। আমি প্রেশার কুকার নিলাম।- প্রথমে তেল দিলাম। আলু তেলে ভেজে নিবো। মুরগীতে এইভাবে ভেজে আলু দিলে আলাদা একটা স্বাদ আসে। আলু ভাজা হয়ে গেছে।

এখন তেলে দিয়ে দিবো পিয়াজ কুচি ।বাদামী হয়ে গেলে আদা কুচি এবং রসুন কুচি দিয়ে দিবো। ভাল করে ভেজে নিবো ।বাদামী হয়ে গেলে এখন দিবো শুকনো মরিচ, দুটো তেজপাতা, লং এবং এলাচ। কিছুক্ষণ নেড়ে দিলাম ।এখন জিরা বাটা, ধনিয়া বাটা এবং শুকনো মরিচ হালকা করে বাটা দিলাম। ভাল করে কষিয়ে নিব।

আমি মুরগী পরিষ্কার করে রেখেছিলাম। মুরগী মশলার মধ্যে দিয়ে দিবো। হলুদ এবং লবন দিয়ে ভালভাবে নেড়ে নিবো। পরিমাণ মত পানি দিলাম। এখন কুকারে ঢাকনা লাগিয়ে দিবো। পাঁচটি হুইসেল দিলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখব।

আরেকটি প্যান চুলায় গরম দিবো। সরিষা তেল- দিবো।তেলে পিয়াজ দিয়ে ভালভাবে নেড়ে দিব ,বাদামী করে নিবো। এখন মুরগী দিয়ে দিবো এবং ভাজি করা সাথে আলু দিবো। পনেরো মিনিট দমে রেখে দিলাম।

এই সুস্বাদু রেসিপিটি খুব সহজে আপনি রান্না করতে পারেন। সুন্দর করে পরিবেশন করে আপনার পরিবারের সাথে উপভোগ করুন ।
এই ভিডিওটি লাইক ও শেয়ার করতে ভুলবেন না। আমাদের চ্যানেলটি সাব্স্ক্রাইব করতে ভুলবেন না । Happy Cooking!


#murgirlaljhol #bengalichickencurry #murghirjholrecipe #chickenjholrecipe #aloochickencurry #chickencurry #chickenrecipe #foodieflicks