Скачать или смотреть Domowe faworki - chrupiące i lekkie jak piórko

Chrupiące, lekkie jak piórko i obsypane cukrem pudrem tak, że kuchnia wygląda jak po zamieci śnieżnej — dziś robimy domowe faworki.

Zero kombinowania, tylko stary dobry przepis: żółtka, mąka, odrobina śmietany i ten moment, kiedy trzeba „przemówić do ciasta” wałkiem.
Efekt? Znikają szybciej, niż zdążą ostygnąć.

👉 Daj znać w komentarzu: faworki czy pączki?
👉 Zostaw subskrypcję — będzie więcej takich klasyków.

Składniki :
– 250 g mąki tortowej typ 450
– 5 średnich lub 6 małych żółtek
– 3 lub 4 łyżki śmietany
– 1 łyżka wódki lub spirytusu
– szczypta soli
– smalec do smażenia (ok. 1–1,5 kg)
– cukier puder do posypania

Sposób przygotowania :
-Do miski dodaj mąkę, żółtka, śmietanę, wódkę (lub spirytus) i sól.
-Zagnieć zwarte, gładkie i dość twarde ciasto — nie powinno kleić się do rąk.
-Ciasto bij wałkiem przez ok. 10 minut, co jakiś czas je składając (to klucz do pęcherzyków!).
-Przykryj i odstaw na 30 minut, żeby odpoczęło.
-Rozwałkuj cienko (lub trochę grubiej — według uznania).
-Pokrój paski ok. 3 × 10 cm, zrób nacięcie i przełóż jeden lub dwa końce.
-Smaż w smalcu rozgrzanym do ok. 180°C — krótko, z każdej strony, do jasnego złota.
-Odsącz na papierze i jeszcze ciepłe obsyp cukrem pudrem.
-Gotowe. Chrupiące, lekkie i bardzo niebezpieczne dla silnej woli.

#faworki #domowewypieki #tłustyczwartek #klasyk #comfortfood #polskakuchnia #słodkości #homebaking