Скачать или смотреть 【料理動画】ビールによく合う肉料理！ギリシャのスパイシー串焼き『スブラキ』とさっぱり『ザジキソース』をお届け【Souvlaki with Tzatziki Sauce】

今回のテーマはギリシャ料理です(^^)
ビールによく合う肉料理！スブラキとザジキソースの作り方をお届け！

洋風のタレに漬け込んだスパイシーなお肉を串焼きで食べる『スブラキ』とサッパリとした、キュウリとヨーグルトのソース『ザジキソース』をつけて食べるのが現地の定番だそうです！

今回は豚、鶏、牛肉の3種類で作ってみました！夏のBBQなどでビールを飲みながら食べると最高の料理です(^^)

結構パンチが効いていたので、個人的には漬けダレの塩とオレガノを表記分量の半分にした方がいいかもしれません！
お好みで調整してみてくださいね(^^)

多くの皆さんに楽しんで見ていただけたら幸いです！
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【レシピ】

(お肉と漬けダレ)
鶏むね肉　　　　　適量
豚肩ロース　　　　適量
牛もも肉　　　 適量
オリーブオイル　　大さじ2
レモン汁　　　　　小さじ1
おろしニンニク　　小さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1/2 (小さじ1/4がおすすめ)
オレガノ　　　　　小さじ1/2 (小さじ1/4がおすすめ)
ブラックペッパー　小さじ1/4

(ザジキソース)
ギリシャヨーグルト　100g
キュウリ　　　　　　1本
オリーブオイル　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　小さじ1
ニンニク　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
ブラックペッパー　　小さじ1/4


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