La Tartiflette | Recette Food'Cuisine

La Tartiflette | Recette Food'Cuisine d'un grand traditionnel à nouveau ! Magnifique, délicieux et très gourmand... Les ingrédients👇

LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🧀 Tartiflette
1 Kg de Pomme de terre roseval (ou à chair ferme)
1 Reblochon
4 Tranches de Poitrine de porc
3 Oignons
60 Gr de Crème épaisse
10 Cl de Vin blanc
Huile d'olive
Sel et Poivre

LES USTENSILES
🥄 1 casserole GM, 1 plat four creux, 1 poêle, 1 spatule


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00:00 - Introduction
00:39 - Eplucher les pommes de terre
01:01 - Précuire les pommes de terre
01:24 - Ne mettez pas encore de sel
01:54 - Eplucher les oignons
02:16 - La poitrine de porc
02:31 - Meow
02:32 - Préparer la poitrine de porc
03:09 - Une fois à ébullition laisser cuire 15 minutes
03:30 - Tailler la poitrine de porc
03:43 - Ajouter de l'huile dans une poêle
04:10 - Faire colorer les lardons
04:23 - Émincer les oignons
05:08 - Décanter (retirer) les lardons et réserver
05:31 - Faire suer les oignons
05:50 - Déglacer au vin blanc
06:29 - Un point sur le reblochon
07:32 - La pastille du reblochon
08:14 - Couper le reblochon
09:00 - Sortie de précuisson des pommes de terre
09:33 - Mélanger les oignons avec les lardons
09:59 - Tailler les pommes de terre
10:20 - Préchauffer le four à 200°C
10:27 - Ajouter les pommes de terre au saladier
10:37 - Ajouter la crème fraîche
10:56 - Assaisonner en sel et poivre
11:08 - Mélanger !
11:43 - Ajouter le reblochon
12:39 - Lancer en cuisson
12:44 - Sortie de cuisson
13:10 - Chef Clément goûte