Торт ПРАГА🍀почти ГОСТ🍀 Prague cake

Всем привет! Сегодня приготовим торт "Прага". Рецепт почти по ГОСТУ.
 1. Изменила шоколадную помадку (для покрытия торта) на глазурь гурмэ.
2. Мармелад заменила на абрикосовый джем и намазывала не на торт, а в прослойку+увеличила его количество
3. Увеличила количество крема и немного уменьшила количество масла.
4. Ванильный сахар заменила на ванильный экстракт.

Ингредиенты на торт 16 см.

Для бисквита:
Яйцо 3 шт
Сахар 75 г
Мука 68 г
Какао 12 г
Сливочное масло 20 г

Крем:
Желток 1 шт
Вода 20 г
Сгущенка 120 г
Сливочное масло 150 г
Ванильный экстракт 0.5 ч.л
Какао 10 г

Глазурь гурмэ:
Темный шоколад 100 г
Растительное масло рафинированное 35 г
Орехи(любые) 40 г

Еще:
Абрикосовый джем 100 г

Рецепты других вкусных тортов 🎂🎂🎂➡️ Торты:    • Торты  

Ниже скидываю оригинальный рецепт, если кому интересно.

Ингредиенты:

Бисквит:
6 яиц
150 г сахара;
115 г муки;
25 г какао порошка;
40 г сливочного масла.
..............................
Крем:
1 желток;
20 г воды;
120 г сгущенки;
200 г сливочного масла;
1 пакетик ванильного сахара;
10 г какао.
......................
Еще:
55 г мармелада;
120 г шоколадной помады


Hello! Today we will prepare a cake "Prague". The recipe is almost according to GOST.
1. Changed the chocolate fondant (to cover the cake) on the gourmet glaze.
2. Marmalade was replaced with apricot jam and spread not on the cake, but in the interlayer + increased its quantity
3. Increased the amount of cream and slightly reduced the amount of oil.
4. Vanilla sugar replaced with vanilla extract.

Ingredients for cake 16 cm.

For biscuit:
Egg 3 pieces
Sugar 75 g
Flour 68 g
Cocoa 12 g
Butter 20 g

Cream:
Yolk 1 pc
Water 20 g
Condensed milk 120 g
Butter 150 g
Vanilla extract 0.5 tsp
Cocoa 10 g

Glaze gourmet:
Dark chocolate 100 g
Vegetable oil refined 35 g
Nuts (any) 40 g

Yet:
Apricot jam 100 g

Below I skip the original recipe, if anyone is interested.

Ingredients:

Biscuit:
6 eggs
150 g of sugar;
115 g of flour;
25 g of cocoa powder;
40 g of butter.
..............................
Cream:
1 yolk;
20 g of water;
120 g condensed milk;
200 g of butter;
1 packet of vanilla sugar;
10 g of cocoa.
......................
Yet:
55 g of marmalade;
120 g chocolate lipstick