Food BioTech เทคโนโลยีพลิกอาหารโลก | Secret Science EP.8

ทางรอดอาหารโลกคืออะไร Future of Food จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร

เมื่อมนุษย์ใช้ทรัพยากรทางอาหารมาช้านานตั้งแต่มนุษย์ยุคหิน ยุคเกษตร ยุคอุตสาหกรรม จนมาถึงปัจจุบันเกิดเป็นวิวัฒนาการด้านอาหารและการบริโภคของมนุษย์ครั้งใหญ่ที่กำลังทำลายสิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางอาหารที่กำลังถูกทำลายจาก Climate Change

คำถามที่เป็นโจทย์ใหญ่ของมนุษย์คือ จะทำอย่างไรให้เรามีความมั่นคงทางอาหารที่ปลอดภัยและยั่งยืน

เคน นครินทร์ และ หมอเอ้ว ชัชพล พูดคุยกับ ผศ.ดร.ป๋วย อุ่นใจ ถึงทางรอดของมนุษยชาติด้วย Food BioTech หรือเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร ติดตามได้ใน Secret Science เอพิโสดนี้

00:00 เริ่มรายการ
02:08 เกริ่นนำ
06:18 Food BioTech คืออะไร
09:27 อาหารแห่งอนาคต ทางรอดความมั่นคงมนุษย์
12:34 ประเภทของ Food BioTech
25:22 เทคโนโลยี Food BioTech ในปัจจุบันเป็นอย่างไร
30:16 มุมมองผู้บริโภคบางกลุ่มที่ยังไม่ยอมรับ ทำอย่างไร
31:47 ประเทศไทยตั้งโจทย์ Food BioTech อย่างไร
41:15 ผู้ประกอบการคว้าโอกาส Food BioTech อย่างไร

________________

สั่งซื้อหนังสือ The Invisible Leader : ผู้นำล่องหน https://bit.ly/buytssbook
________________

จอย Membership ของช่อง กดที่ปุ่ม Join หรือ กดลิงก์    / @thesecretsauceth  
________________

กดติดตาม และ กดกระดิ่ง https://bit.ly/42rTOnw

ติดตาม The Secret Sauce ในช่องทางอื่นๆ
Spotify http://bit.ly/tssspotify
Apple Podcasts http://bit.ly/tssapple
Google Podcasts http://bit.ly/tssggpod
PodBean http://bit.ly/tsspodbean
Website http://bit.ly/webtss
Facebook   / thesecretsauceth  
Facebook Group   / 643054436428079  

#TheSecretSauce #FoodBiTech #อาหาร #ธุรกิจอาหาร #เทคโนโลยี #SecretScience